1.采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。
2.采购和使用新鲜、良好的原料保证食品安全。
3.杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。
4.向供货方索取该批食品的卫生检验合格证并妥善保存以备查验。
5.采购食品时应对食品进行感官检查：包装是否完善，标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期。
6.如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品
1.采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。
2.采购和使用新鲜、良好的原料保证食品安全。
3.杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。
4.向供货方索取该批食品的卫生检验合格证并妥善保存以备查验。
5.采购食品时应对食品进行感官检查：包装是否完善，标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期。
6.如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品
