一、要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面整洁，环境优雅、舒适。
二、食堂每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进行消毒。
三、食堂内桌凳保持干净，整齐，无积水，无油垢，无饭菜渣，无不洁物。
四、食堂玻璃，每周擦一次，保持玻璃明净，并按时开关窗，保持室内空气流通。
五、食堂内墙壁及四周，每周清扫一次，保证无死角，无蜘蛛网。
六、做好每餐剩饭剩菜的回收工作，并及时处理垃圾，废弃物盛放容器外观清洁卫生。
七、保持食堂周围环境卫生，门口台阶天天清扫。
八、每天下班前要关好门、窗、电源，保证食堂安全。
九、管理办公室要及时检查食堂卫生情况，并做好记录，发现问题及时督促食堂经营人员改正。
